Nussecken

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mürbteig: etwas
Mehl 200 gr.
Zucker 100 gr.
Ei 1
Butter 125 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 Teelöffel (gestrichen)
Belag: etwas
Marzipan 100 gr.
Haselnüsse gemahlen 200 gr.
Cognac 2 EL
Zucker 200 gr.
Crème fraîche 150 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Kuvertüre zum Verzieren etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1925 (460)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
47,5 g
Fett
26,7 g

Zubereitung

1.Zutaten für den Mürbteig verkneten, ausrollen und auf ein gefettetes großes Blech legen.

2.Marzipan grob raspeln, mit den Nüssen und dem Cognac verkneten.

3.Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker aufkochen, zur Marzipan-Nussmischung geben und unterheben, auf dem Boden verteilen und glattstreichen.

4.Bei 170° C - untere Schiene - ca. 25-30 Min. backen, abkühlen lassen und dann in Dreiecke schneiden.

5.Die Kuvertüre schmelzen und die Ecken eintauchen, trocknen lassen.

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