Name: Schweinefilet Hop-Sing!
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 1 EL Speisestärke; 2 EL helle Sojasauce; 2 EL chinesischer Reiswein; 4 TL Brauner Zucker; 1 Prise Zimt; 3 Knoblauchzehen gehackt; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 5 EL Pflaumensauce; 1 EL Hoisinsoße; 150 ml Wasser; 2 Spritzer Tabasco; Öl,Salz,Pfeffer

Schweinefilet Hop-Sing!

1 Std 45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefilet Hop-Sing!
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	500 g
Speisestärke	1 EL
helle Sojasauce	2 EL
chinesischer Reiswein	2 EL
Brauner Zucker	4 TL
Zimt	1 Prise
Knoblauchzehen gehackt	3
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Pflaumensauce	5 EL
Hoisinsoße	1 EL
Wasser	150 ml
Tabasco	2 Spritzer
Öl,Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Aus Speisestärke,Sojasauce,Reiswein,Zimt, und Zucker eine Marinade zusammmenrühren. Das Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Marinade abgedeckt mindestens 45 Minuten marinieren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Fleisch in heißem Öl in einem Wok oder einer Pfanne braten bis es bräunt.
2.Knobi,Frühlingszwiebeln,Pflaumensauce,Hoisin-Sauce,Wasser und Tabasco zum Fleisch geben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die restliche Marinade vom Fleisch dazugeben und unterrühren. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3.Natürlich müßt ihr Euch nicht nur auf die Frühlinhszwiebeln beschränken. An Gemüse paßt eigentlich fast alles dazu! Also immer mal rin in die Pfanne! Wir essen Reis dazu! GUTEN APPETIT!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Weimi
vom 30.10.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Schweinefilet Hop-Sing!“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich