Name: Nun kommt der Ungar aus dem Haus !!!
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 kg Gulasch halb und halb; 4 Stk. Paprika rot gelb; 3 Stk. Zwiebeln gehackt; 2 Stk. Dosen, geschälte Tomaten mittel; 4 Esslöffel Tomatenmark; 200 Milliliter Sahne 30% Fett; Salz Pfeffer schwarz Paprikapulver Chilipulver Öl; Nudel oder Kartoffeln

Nun kommt der Ungar aus dem Haus !!!

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gulasch halb und halb	1000 kg
Paprika rot gelb	4 Stk.
Zwiebeln gehackt	3 Stk.
Dosen, geschälte Tomaten mittel	2 Stk.
Tomatenmark	4 Esslöffel
Sahne 30% Fett	200 Milliliter
Salz Pfeffer schwarz Paprikapulver Chilipulver Öl	etwas
Nudel oder Kartoffeln	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Einen großen Topf auf hoher Flamme mit Öl heiß werden lassen, dann das Gulasch zugeben, Zwiebeln rein und schärf anbraten, gut würzen. Die Paprika, in mittlere Streifen schneiden und nun dazugeben, weiter anbraten.
2.Die Dosen geschälte Tomaten, in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab, leicht pürieren. Etwas Wasser (ca. 100 Milliliter), in den Topf geben, aufkochen lassen. Die geschälten Tomaten zugeben und ca 20 Min. bei hoher Flamme kochen lassen. Soviel von dem Tomatenmark zugeben, das es leicht (!!!) sämig wird. Bei kleiner Flamme etwa 45 Minuten köcheln lassen.
3.Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben, wenn es zu sämig wird. Zum Schluß die Sahne unterrühren. Kartoffeln oder Nudeln dazu servieren. Fertig !!!!
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Rezept von C****9
vom 30.10.2009

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