Pfirsich-Melba-Mousse (Jazzy)

30 Mineinfach
Pfirsich-Melba-Mousse (Jazzy) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren250 gr.
Pfirsich2 Dose
Zitronensaft4 EL
Läuterzucker50 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Schlagsahne250 gr.
Sahnesteif1 Päckchen
Pistazien25 gr.
Cocktailgläser4 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zuerst die Pfirsiche abtropfen lassen, in kleinere Stücke schneiden und mit Zitronensaft, dem Läuterzucker und Vanillezucker pürieren. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.

    2.Die Hälfte der Himbeeren auf die Gläser verteilen. Die Pfirsichcreme darauf geben. Mit den restlichen Himbeeren und Pistazien dekorieren. Vor dem Servieren eventuell noch etwas kühl stellen.

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