Bulgursalat
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bulgursalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bulgur | 250 g |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Tomaten frisch | 2 |
| Paprika gelb | 1 |
| Salatgurke | ½ |
| Feta | 150 g |
| Olivenöl nativ | 5 EL |
| Aceto Balsamico | 3 EL |
| Senf | 1 TL |
| Kräutersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kräutermischung frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Bulgur in der Gemüsebrühe aufkochen, und bei geringer Hitze etwa 15 min. quellen lassen bis die Flüssigkeit augesogen ist. Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta in größere Würfel schneiden. Olivenöl mit Balsamico , Senf , Salz und Pfeffer verrühren. Die Sauce unter den Salat geben und mit Kräutern verfeinern
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vom
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