Allerfeinste Vanillesosse
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 500 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Vanilleschote | 1 |
| Zucker | 2 EL |
| Eigelb | 2 |
| Speisestärke | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)522 (125)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett10 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Milch und Sahne zusammen in einen Topf geben . Das Mark und die ausgekratzte V-schote zugeben. Zucker einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Schote rausnehmen und Topf auf ausgeschalteter Herdplatte stehen lassen.
2. Speisestärke und Eigelbe verrühren und in die V-milch rühren. Milch unter Rühren erhitzen , NICHT KOCHEN!!!!!! Wenn die Sosse leicht dick wird , ist sie genau richtig. Kalt und warm ein Genuss.
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vom
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