Milchreis ohne anbrennen

Zubereitung

• 1.Butter in einem grossen !!! Topf schmelzen und den Milchreis darin andünsten

  2.Milch, Zucker, Mark der Vanilleschote und die Schote selber dazugeben und kurz aufkochen lassen, dabei ständig rühren damit nichts am Topfboden ansetzen kann (wichtig)

  3.Den Topf auf eine neue Herdplatte stellen die auf kleinster Stufe heizt und mit geschlossenem Deckel 15 min. quellen lassen

  4.Nach 15 min, einmal durchrühren und weitere 15min, quellen lassen, zwischendurch noch 1-2 mal rühren

  5.Den fertigen Milchreis dann mit Zimt, Kompott oder Obst verputzen, Fertig !!!

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  Rezept von Binesumm84
  vom 30.05.2014