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Gefüllte Zwiebeln

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsezwiebeln8 Stk.
Magarine50 gr.
Rinderhack350 gr.
Knoblauchzehen2 Stk.
Tomatenmark1 EL
geriebener Käse Emmentahler o.ä.2 EL
Paprika scharf½ Tl.
Senf1 Tl
Thymian1 Messerspitze
gehackte Petersilie1 EL.
Speckstreifen8 Stk.
Saure Sahne¼ l
Jogurt¼ l
Mehl2 Tl.
Paprika edelsüß1 Tl.
Zucker½ Tl.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.-die 8 großen Zwiebeln mit einem scharfen Löffel aushölen -das Rinderhack in der Magarine anbraten -das gehackte Zwiebelfleisch,gehackte Knoblauchzehen,Tomatenmark,geriebenen Käse,Senf,Thymian sowie Paprika,Pfefferund Salz dazugeben und zu einer Masse verrühren

    2.-die Zwiebeln mit der Masse füllen und in eine feuerfeste Form setzen und die Speckstreifen darauf legen -aus den restlichen Zutaten eine Sauce anrühren und über die Zwiebeln gießen, die restliche Füllung zwischen die Zwiebeln geben

    3.-die Form in den Ofen schieben und bei 160 Grad ca.45 min bruzeln lassen Dazu passt ein frisches Baguette und ein kühles Pilsner

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