Äpfel,Lauch+ Kartoffeln nehmen ein Bad
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Äpfel,Lauch+ Kartoffeln nehmen ein Bad 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel geschält, gewürfelt | 1 |
| Kartoffeln geschält, gewürfelt | 300 g |
| Lauch i. Ringe | 300 g |
| Butter | 2 Eßl |
| helles Bier | 200 ml |
| Zuckerrübensirup | 4 Eßl |
| Obstessig | 3 Eßl |
| Sahne | 200 ml |
| Curry | 2 Eßl |
| Kasseler gekocht | 200 g |
| Äpfel entkernt,i.Spalten | 2 säuerliche |
| Zitrone ausgepresst | 1 |
| Salz,Cayennepfeffer | etwas |
| Zitronenmelisse | 1 Bd |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter erhitzen,Zwiebel,Lauch + Kartoffeln darin andünsten.
2.Bier + Brühe dazugeben+ zugedeckt 15 Min. köcheln lassen.
3.Sirup,Essig,Sahne + Curry danach zugeben, 3 Min. köcheln lassen.
4.Äpfel mit dem Zitronensaft vermischen.dann mit dem Kasseler zur Suppe geben.8 Min. garen,dann mit Salz+ Cayennepfeffer abschmecken.
5.Zitronenmelisse vom Stängel befreien,Blättchen hacken+ bei servieren über die Suppe streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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