Speckkartoffeln und Gurkensalat mit saure Sahne.

Rezept: Speckkartoffeln und Gurkensalat mit saure Sahne.
Schnelles, leckeres Mittagessen !!!
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Schnelles, leckeres Mittagessen !!!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln
300 g
Bacon gewürfelt
3
Zwiebeln
1
Zitrone
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Becher
Saure Sahne
1 grosse
Salatgurke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
314 (75)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
15,4 g
Fett
0,4 g
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ZUBEREITUNG
Speckkartoffeln und Gurkensalat mit saure Sahne.

1
Die Kartoffeln schälen, salzen und kochen. Bacon oder Speckwürfel und 2 Zwiebeln in würfel geschnieden anbraten. Den Speck und die Zwiebeln zu den Kartofeln geben und alles stampfen (kein Fertigpürree nehmen).
2
Die Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann die Gurken in eine Schüssel geben, salzen und etwa 15 Minuten ruhen lassen.(Gurkenwasser) abgießen Dann die Saure Sahne und den saft einer Zitrone dazugeben mit Zucker und Pfeffer abschmecken.

KOMMENTARE
Speckkartoffeln und Gurkensalat mit saure Sahne.

Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
So ähnlich kenne das Repept auch. Bei uns heißt es "Ostpreußische Stauchkartoffeln". Ganz lecker. Von mir 5*****. VG, Andreas.
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Na das ist auch mal ne tolle Idee...5 Sternchen und LG, Gabi
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
lasse Dir 5 fuer die Kartoffel lecker
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
das essen gefällt mir 5 leckere *****lg Sonja
Benutzerbild von mistress
   mistress
Das ist immer ein gutes Essen 5* lg Gisela

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