Name: Knoblauch-Nudel-Gratin
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Becher Saure Sahne 40 % Fett; 100 gr. Frischkäse 70% F.i.Tr.; 100 ml Gemüsebrühe; 250 gr. Bandnudeln, breit; 1 Stk. Zucchini, längs in Scheiben; 200 gr. Steinchampignons frisch, in Scheiben; 150 gr. Bergkäse Rahmstufe, frisch gerieben; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; Walnusskerne, gehackt; Rosmarin frisch, fein geschnitten; Thymian frisch, fein geschnitten

Knoblauch-Nudel-Gratin

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen gehackt	20 Stk.
Saure Sahne 40 % Fett	1 Becher
Frischkäse 70% F.i.Tr.	100 gr.
Gemüsebrühe	100 ml
Bandnudeln, breit	250 gr.
Zucchini, längs in Scheiben	1 Stk.
Steinchampignons frisch, in Scheiben	200 gr.
Bergkäse Rahmstufe, frisch gerieben	150 gr.
Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Walnusskerne, gehackt	etwas
Rosmarin frisch, fein geschnitten	etwas
Thymian frisch, fein geschnitten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Knoblauch und Frischkäse mit der Gemüsebrühe ca. 5 Min. leicht simmern lassen, saure Sahne und Kräuter zufügen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Zucchini- und Champignonscheiben kurz blanchieren. Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
2.Alles miteinander mischen und in eine gefettete Auflaufform geben, mit reichlich Bergkäse bestreuen und bei 180°C ca. 30 Min goldbraun im Salamander überbacken.
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Rezept von e****1
vom 27.10.2009

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