Rahm-Gyros
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinefilet | 400 g |
| Zwiebeln, rot | 2 Stk. |
| Gyrosgewürz | 3 EL |
| Knoblauchzehen | 5 Stk. |
| griechischer Joghurt | ½ Becher |
| Saure Sahne | ½ Becher |
| Salz, Cayennepfeffer, Chili, Majoan, TK ital Kräuter | etwas |
| Worcestershiresauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett12,1 g
Zubereitung
1. Fleisch in etwa 1cm dicke und 3cm lange Streifen schneiden. Zwiebel in Spalten. Gyrosgewürz mit Chili, Olivenöl und 2 gehackten Knoblauchzehen verrühren. Fleisch darin mindestens 2 Stunden, aber am besten über Nacht, marinieren.
2. Joghurt und Saure Sahne glattrühren. 3 Knoblauchzehen, gerieben dazu. Mit Salz, Cayennepfeffer, Chili, TK Kräutern und Majoran würzen. Mit Worcestersauce abschmecken.
3. Fleisch in heißem Öl braten. Nicht zu lange. Es wird sonst trocken. Knoblauch-Joghurt-Sauce dazu. Heiß werden lassen. Nochmal abschmecken.
4. Brot und Krautsalat dazu
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vom
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