Hühnerbrüstchen an Schnittlauchrahmsauce

Zubereitung

• 1.Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch hacken.

  2.In einer Bratpfanne die Butter erhitzen und die Hühnerbrüste kräftig auf beiden Seiten anbraten.

  3.Mit dem Weisswein ablöschen , kurz einkochen lassen.

  4.Rahm und Milch dazugeben . Den gehacken Schnittlauch untermischen und die Hühnerbrüste bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten in der Sauce schmoren lassen.

  5.Evt. Rahm oder Milch nachgiessen. Ich empfehle genügend Sauce zu machen, ist echt lecker!!!

  6.Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7.Sofort auf vorgewärmte Teller servieren. Dazu passt sehr gut Reis.

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  Rezept von s****o
  vom 25.10.2009

  
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