Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet

Rezept: Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Scheiben
Putenbrustfilet
1
Tomate frisch
1 Tüte
fettarmer Streukäse
1 Päckchen
Tortellini gefüllt mit Käse
1 Dose
Mais
1 Glas
Champignon
4 Stück
getrocknete Tomaten
einige Blättchen Basilikum
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
250 ml
fettreduzierte Sahne zum Kochen
250 ml
Crème fraîche 9%
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
62 (15)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
0,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet

1
Die Tortellini nach Packungsangabe bissfest kochen. Abgiessen und zur Seite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in etwas Olivenöl glasig schwitzen. Die in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten, abgetropften Mais und Champignons hinzugeben. Kurz anschwitzen. Danach die Tortellinis mit in die Pfanne geben und mit der Kochsahne ablöschen. Warm werden lassen.
2
Paralell die Putenfilets würzen und durch braten. Sobald diese gar sind die frische Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Filets verteilen, mit Streukäse bestreuen und im Ofen bei Oberhitze den Käse schmelzen lassen.
3
Während der Käse schmilzt, die Tortellini mit dem Crème fraîche verfeinern und ggf. nochmal abschmecken. Zum Schluß den in feine Streifen geschnittenen Basilikum drüberstreuen. Wer keinen Basilikum hat, kann auch Petersilie nehmen.
4
Jetzt die Filets aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den Tortellini anrichten.

KOMMENTARE
Tortellinipfanne mit überbackenem Putenbrustfilet

   Melly001
werd ich gleich mal ausprobieren.. LG Melly 5*
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
klasse...5*
   Calli1
schon in meinem KB ,für Dich 5 * chen und GGLG
Benutzerbild von crazy-hexe
   crazy-hexe
Mmmh lecker das ist was für mich. lieben Gruß Steffi
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
habe nmir erlaubt es zu mopsen. klingt sehr lecker 5 ***** lg Sonja

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