Name: Preiselbeerschnitten
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Schlagobers; 150 Gramm dunkle Schokolade; Kuchenboden:; 130 Gramm dunkle Schokolade; 4 Stück Eier; 200 Gramm Butter; 100 Gramm Staubzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 Gramm geriebene Mandeln; 70 Gramm Mehl; 1 Kaffeelöffel Backpulver; ******************; 500 Gramm Preiselbeerkompott; 50 Gramm Schokoladeflocken zum Bestreuen

Preiselbeerschnitten

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Schlagobers	500 ml
dunkle Schokolade	150 Gramm
Kuchenboden:	etwas
dunkle Schokolade	130 Gramm
Eier	4 Stück
Butter	200 Gramm
Staubzucker	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
geriebene Mandeln	150 Gramm
Mehl	70 Gramm
Backpulver	1 Kaffeelöffel
******************	etwas
Preiselbeerkompott	500 Gramm
Schokoladeflocken zum Bestreuen	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Schokoladecreme: Schlagobers aufkochen, Schokolade grob hacken zum Schlagobers geben und schmelzen lassen ,auskühlen lassen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.
2.Kuchenboden: Schokolade grob hacken und in der Mikrowelle schmelzen, überkühlen lassen. Eier trennen, Dotter mit Butter ,Zucker ,VZ schaumig rühren. Schokolade unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß mit dem Mehl den Mandeln und Bp. unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 200 Grad Ober-Unterhitze 18 min backen.
3.Abgekühlten Kuchen mit Preiselbeerkompott bestreichen. Schokocreme mit dem Mixer aufschlagen und auf den Kuchen streichen- mit Schokoflocken bestreuen. Gutes gelingen!
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Rezept von scheikl2008
vom 21.10.2009

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