1.Den Joghurt mit dem Vanillezucker und den 70g Rohrzucker cremig rühren. Das Gelatine fix zufügen und mit dem Schneebesen ca. 1Min. lang verrühren.

2.Die Brombeeren auf 4 Dessertschalen verteilen. Dabei 4 schöne Beeren für die Deko zur Seite legen.

3.Die Joghurtmasse auf den Beeren verteilen und glatt streichen. Je 1 EL Rohrzucker auf dem Joghurt verteilen und mit je 1 Brombeere garnieren.

4.Die Schalen mit einem Deckel oder mit Frischhaltefolie verschliessen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank geben. Schmeckt am besten, wenn das Dessert über Nacht durchziehen konnte!