Hummercreme Suppe
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Fränkische Kartoffelsuppe
Kürbissuppe mit Knoblauch-Croûtons
Gärtnersuppe
Suppe : -Meine Kartoffelsuppe de Luxe-
Lauchcreme-Suppe
Gebrannte Grießsuppe
Suppen : Einfache Blumenkohlsuppe
Möhren-Cremesuppe
Blumenkohl-Brokkoliecremesuppe
Käse-Wein-Suppe
Knoblauchsuppe mit Käsecroutons
Borschtsch
Kartoffel-Pastinaken Crémesuppe mit Croutons
Fenchelsuppe mit Pernod und Hummerkrabbenschwänzen
Schneller "Suppenschmaus"
Schupfnudeln mit Gemüse und Würstchen
Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit Croutons
Kartoffel-Bärlauch-Suppe mit Süßkartoffel-Croutons
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hummerfond | 5 dl |
| Vollrahm | 2 ½ dl |
| Schalotte | 1 Stk. |
| Butter | 20 g |
| Safranpulver | 1 Msp |
| Salz | etwas |
| weisser Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1063 (254)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett26,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Schalotte in feine Stückchen schneiden, wenig Butter in einer kleinen Pfanne zergehen lassen und die Schalotte bei mittlerer Hitze glasig dünsten, mit dem Fond ablöschen kurz aufkochen lassen. In der Zwischenzeit den Rahm halbsteif schlagen und auch zur Suppe geben. Danach den Safran hineingeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Darüber passen wunderbar selbergemachte Pesto Croutons.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****n
vom
Kommentare zu „Hummercreme Suppe“