Zitronen-Knusper-Torte

Rezept: Zitronen-Knusper-Torte
ohne Backzeit
10
ohne Backzeit
00:45
10
727
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Für den Tortenboden:
200 g
Knusper-Cornflakes mit gerösteten Mandeln
150 g
Schockolade weiß
75 g
Butter
Für den Belag:
7 Blatt
Gelantine
200 g
Schlagsahne
1 Päckchen
Dessertpulver Quarkfein, Zitronengeschmack
250 g
Quark 20%
300 g
Vollmilchjogurt
1 Päckchen
geriebene Zitronenschale
50 g
Zucker
Zum Garnieren:
1
Zitrone
etwas Zitronenmelisse oder Minzblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1758 (420)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
17,5 g
Fett
38,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zitronen-Knusper-Torte

1
Cornflakes zerbröseln (geht gut wenn man die Flakes in einen Gefrierbeutel gibt und mehrmals mit dem Teigroller darüber walkt) Butter in einem Topf zerlassen und die Schockolade unter ständigem rühren darin auflösen (vorher Schockolade in grobe Stücke brechen). Wenn das ganze eine schöne gleichmäßige Masse ist vom Herd nehmen und die Knusperflakes untermischen.
2
Mit zwei Teelöffeln 12 haselnussgroße Portionen der Flakesmasse auf ein Stück Backpapier setzen und kühl stellen. Die restliche Flakesmasse wird nun in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 26cm) gegeben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilt und dabei an den Boden angedrückt. Jetzt für ca. 20 Minuten kalt stellen.
3
Gelantine in Wasser auflösen. Sahne steif schlagen und auf die Seite stellen. Nun den Quark mit dem Dessertpulver verrühren, dann den Jogurt, etwas Zitronenschale und den Zucker unterrühren, Gelantine ausdrücken und auflösen. Ein paar Eßlöfel Creme mit dem Schneebesen unter die aufgelöste Gelantine rühren. Danach langsam den Rest der Cremmasse dazugeben und verrühren bis es fest wird. Zum Schluß die geschlagene Sahne unterheben. Die fertige Masse kann nun in die Form gegeben werden. Ca. 2-3 Stunden kalt stellen.
4
Zum Ganieren: Zitrone schälen, die Fruchtfilets herausschneiden und die Torte mit den Knusperhäufchen, Zitronenfilets und frischer Zitronenmelisse verzieren

KOMMENTARE
Zitronen-Knusper-Torte

Benutzerbild von Kiki
   Kiki
grooooßer Fehler, man sollte sich Rezepte nicht so geballt ansehen, da weiß man ja gar nicht, wo man zuerst reinbeißen möchte..:-)) LG Kiki
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Leckere, erfrischende Torte. 5*****
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
Tolles Rezept.LG
   leniNeu
Das nehm ich mit...5*
Benutzerbild von sternchen1981
   sternchen1981
super knusperrezept.......5*

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