Schoko-Mandel-Töpfchen

Zubereitung

• 1. Butter in einem Pfännchen schmelzen, Platte ausschalten. Schokolade und Zucker beigeben, Schokolade unter Rühren schmelzen, Pfännchen von der Platte nehmen. Halbrahm, Mandeln und Eigelb daruntermischen, auskühlen.

  2. Eiweiss mit dem Salz steif schlagen, 1/2 Zucker beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt, restlichen Zucker beigeben, kurz weiterschlagen. Eischnee sorgfältig unter die Schokolademasse mischen.

  3. 2 ofenfeste Förmchen (je ca. 2 dl) nur am Boden einfetten, Masse einfüllen, mit Mandelstäbchen verzieren. Backen: ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Puder zucker bestäuben.

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  Rezept von p****n
  vom 17.10.2009

  
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