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Gratinierte Käse - Champignon - Toasts

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Champignons750 g
Zwiebeln2 mittelgroße
ÖL1 EL
Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer etwas
Cheddar Käse Stück175 g
Gouda Stück175 g
helles Bier¼ Liter
Worcestersoße2 EL
Butter2 EL
scharfer Senf2 EL
Weißbrot ca. 250 g8 Scheiben
etwas Petersilie etwas
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    2.Gesamten Käse grob reiben. Bier, Worcestersoße, Butter und Senf in einem Topf erhitzen. Käse darin unter ständigem Rühren schmelzen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Von der Herdplatte nehmen und weiterrühren, bis die Masse dicklich wird.

    3.Brot toasten und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Erst Pilze, dann Käsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 5 Min. überbacken.

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