Gratinierte Käse - Champignon - Toasts

Name: Gratinierte Käse Champignon Toasts - einfach - 57 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 g Champignons; 2 mittelgroße Zwiebeln; 1 EL ÖL; Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer; 175 g Cheddar Käse Stück; 175 g Gouda Stück; ¼ Liter helles Bier; 2 EL Worcestersoße; 2 EL Butter; 2 EL scharfer Senf; 8 Scheiben Weißbrot ca. 250 g; etwas Petersilie; Backpapier

40 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Champignons	750 g
Zwiebeln	2 mittelgroße
ÖL	1 EL
Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer	etwas
Cheddar Käse Stück	175 g
Gouda Stück	175 g
helles Bier	¼ Liter
Worcestersoße	2 EL
Butter	2 EL
scharfer Senf	2 EL
Weißbrot ca. 250 g	8 Scheiben
etwas Petersilie	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gesamten Käse grob reiben. Bier, Worcestersoße, Butter und Senf in einem Topf erhitzen. Käse darin unter ständigem Rühren schmelzen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Von der Herdplatte nehmen und weiterrühren, bis die Masse dicklich wird.
3. Brot toasten und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Erst Pilze, dann Käsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 5 Min. überbacken.
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Rezept von m****s
vom 15.10.2009

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