Feigenkraut

Zubereitung

• 1. Die Feigen waschen und vom Stielansatz befreien.Feigen viertel und mit 1/3 Traubensaftes übergiesen,dann qwellen lassen.

  2. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Fett in einem Topf mäßig erhitzen erhitzen und die zwiebeln dann glasig dünsten.

  3. Das Sauerkraut kurz anbraten,mit dem restl. Traubensaft ablöschen und ca.1 Stunde zugedeckt köchelnd garen.Die vorbereiten Feigen hinzufügen und weitere 30min garen ..

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  Rezept von h****i
  vom 15.10.2009