pilze in zitronen - thymian - öl

Name: Pilze in zitronen thymian öl - schnell & einfach - 35 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm kleine champingnons; 250 Gramm Austernpilze; 250 Gramm shitake- pilze; 1 Bund thymian; 8 EL Olivenöl; salz , schwarzer pfeffer; 1 Zitronensaft frisch gepresst

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


kleine champingnons	500 Gramm
Austernpilze	250 Gramm
shitake- pilze	250 Gramm
thymian	1 Bund
Olivenöl	8 EL
salz , schwarzer pfeffer	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. pilze putzen und abreiben , je nach größe halbieren oder vierteln . thymianwaschen und abzupfen. 4 el öl potionsweise in einer großen pfanne erhitzen . pilze darin kräftig anbraten ( shitake ca. 10. min ) dabei jeweils etwas thymian darüber streuen und kurz mitbraten. würzen .gesamte pilze mit zitronensaft und 4-6-el öl beträufeln , etwas ziehen lassen. nach belieben lauwarm oder kalt ,it übrigem thymian und zitone anrichten . dazu : bauernbrot oder ciabatta
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Rezept von h****4
vom 19.08.2008

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