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Feldsalat mit Nussdressing

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Walnusskerne8
Weißweinessig2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Öl2 EL
Zwiebel1
Feldsalat (Rapunzel)150 g
Kirschtomaten150 g
Parmesan40 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Nüsse werden grobgehackt.und in einer Pfanne ohne Fett geröstet. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen. Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Nüssen unter die Marinade rühren. Salat putzen, gut waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und halbieren.

    2.Salat anrichten und gleichmäßig mit der marinade beträufeln. Parmesan dünn darüberhobeln.

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