Semmelknödelauflauf

Zubereitung

• 1.Semmelknödel nach Beschreibung zubereiten. Kassler in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kasseler darin anbraten. Hälfte der Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Sauerkraut und Apfelsaft zugeben und ca. 15 min. schmoren lassen. Kraut mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Semmelknödel aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Knödel in dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten. Das Sauerkraut hineingeben. Kloßscheiben darauflegen. Sahne, salzen und Pfeffern, über den Auflauf gießen. Bei 200 Grad ca. 10 min. überbacken.

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  Rezept von C****s
  vom 11.10.2009