Hackfleischauflauf mit Pilzen nach Russischem Rezept((((((

Zubereitung

• 1.Die gekochten Kartoffeln zusammen mit dem Rindhack und Schweinehack gut mischen, Chmpignons Blättrig schneiden und in 1 EL Butter braten.

  2.Abgekühlt zum Fleisch geben und mit Eiern und Milch gut durchrühren.

  3.Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse in eine gebuttete Auflaufform füllen.

  4.Mit Butterflöckchen belegen und im Ofen bei 180 Grad 50-60 minuten backen. Falls die Oberfläche zu schnell Bräunt, mit alufolie abdecken. Den auflauf mit grünem Salat servieren.

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  Rezept von murga
  vom 08.10.2009