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Improgang Promiteam

20 Minmittel-schwer
Improgang Promiteam - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln2 Stk.
Honig1 EL
Lavendel1 TL
Pflaumen6 Stk.
Balsamico3 EL
Sojasauce1 Schuss
Ingwer1 TL
Butter1 EL
Rinderfilet300 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Fleisch in kleine Steaks schneiden, salzen und pfeffern, dann auf der Grillplatte mit etwas Öl zwei Minuten von beiden Seiten braten.

    2.Kartoffeln längs auf der Reibe in Scheiben schneiden, in Fett goldgelb ausbacken. Mit Honig bestreichen, Lavendel darüber streuen.

    3.Pflaumen halbieren und entkernen, mit Butter anschwitzen. Mit Balsamico, Sojasauce und Ingwer einkochen, evtl. etwas zuckern und mit Pfeffer abschmecken.

    4.In Bowls die Pflaumen zuunterst anrichten, darauf das Fleisch und obenauf die Kartoffelchips.

    5.Bildrechte: Wiesegenuss

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    Rezept von Grill den Henssler
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