Die Auflaufform mit Butter ausstreichen die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln verteilen Schnitzel leicht anbraten und auf die Kartoffeln geben Petersilie und Schnittlauch dazu geben. Creme fraiche mit Muskat , Salz und Pfeffer würzen Käse zugeben und auf dem Fleisch verteilen,Butterflocken rauf und bei 200 C° 1/2 Stunde backen.