kalte Grukensuppe
3 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgruke | 2 Stk. |
| Knoblauchzehe oder mehr | 1 Stk. |
| Schmand | 1 Becher |
| saure Sahne | 1 Becher |
| Joghurt | 1 Becher |
| Zitrone oder 1Spritzer Essig | etwas |
| Dill | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)169 (40)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 20 Min
3 Std 20 Min
1. Gurken schälen und grob zerkleinern, Knoblauch schälen und mit allen anderen Zutaten im Mixer pürieren. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch mal Dill darüber streuen. Kann mit Räucherlachsstreifen, anderem geräucherten Fisch, Muscheln, Knoblauchcroutons oder hartgekochten Eiern verfeinert werden.
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vom
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