Gemüse-Gnocchi-Gratin

45 Mineinfach
Gemüse-Gnocchi-Gratin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Gnocchi-nach Anleitung zubereiten+abgießen1 kg
Broccoli frisch gegart500 gr.
Katenschinken-gewürfelt125 gr.
Zwiebel frisch-schälen+in viertel Scheiben schneiden1
Paprikaschote frisch-putzen+in Streifen schneiden1 rote
Paprikaschote frisch-putzen+in Streifen schneiden1 gelbe
Lauch-putzen+in Ringe schneiden2 Stangen
Knoblauchzehen gepresst2
Knoblauchzehen gehackt2
Wasser500 ml
3-Pfeffer-Soße-z.B.von Knorr1 Päckchen
Brokkoli-Gratin-z.B.von Knorr1 Päckchen
TK-8-Kräutermischung2 EL
Edamer gestiffelt125 gr.
Gatinkäse200 gr.
etwas Pflanzencreme etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Fett in einer hohen Pfanne erhitzen und Schinken und Zwiebeln anbraten,bis die Zwiebeln glasig sind. Paprika zufügen und 5-10 Min. mitdünsten. Dann Lauch und Knofi zufügen und nochmal alles 5 Min. dünsten.

    2. Mit dem Wasser ablöschen,das Soßenpulver zufügen,aufkochen und die Kräuter unterrühren.

    3. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit Gemüsesoße bedecken,darauf die Gnocchi verteilen, auf den Gnocchi erst den Broccoli-dann den Edamer verteilen und darüber den Rest der Gemüsesoße.

    4. Zum Schluß noch den Gratinkäse überstreuen und bei 200°C (Umluft) ca. 20 Min. überbacken.

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