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Thüringer rohe Klöße mit Sojamedaillons und geräucherten Seitanrollen (Rainer Langhans)

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig2 kg
Kloßpulver100 gr.
Rapsöl2 EL
Kräutersalz1 Prise
Muskatnuss1 Msp
Sojamedaillons4 Stk.
Tofu-Würstchen4 Stk.
Fett1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Kartoffeln schälen, fein reiben und mit dem Kloßpulver vermengen. Die Masse ca. 10 Minuten ruhen lassen und anschließend daraus Klöße formen. In einem Dünsttopf ca. 25 Minuten garen. Dann mit Raps- oder Sesamöl, Kräutersalz und reichlich Muskatnuss anmachen.

    2.Die Sojamedaillons eine halbe Stunde einweichen und mit wenig Fett zusammen mit den Tofuwürsten anbraten.

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    Rezept von Das perfekte Promi Dinner
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