Name: Moelleux au Chocolat oder warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade 70%; 100 g Butter weich; 2 Eier; 80 g Zucker; 40 g Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 1 EL Kakaopulver; 8 Muffinförmchen; evtl Eis und/oder Himbeeren

Moelleux au Chocolat oder warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

27 Minmittel-schwer

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Moelleux au Chocolat oder warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zartbitterschokolade 70%	100 g
Butter weich	100 g
Eier	2
Zucker	80 g
Mehl	40 g
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Kakaopulver	1 EL
Muffinförmchen	8
Eis und/oder Himbeeren	evtl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min

1.Butter und Schokolade jeweils im Wasserbad schmelzen und dann zusammen verrühren.Eier und Zucker schaumig schlagen,Mehl+Backpulver dazu,gut vermengen.Mit der Schoko-Buttermasse verrühren. bei 170°C 12 minuten backen. Wichtig:
2.In (Papier)Muffinförmchen füllen (ergibt ca.8 Stück) und im vorgeheizten Backofen bei 170°C 12 Minuten backen. Wichtig: Nicht länger im Ofen lassen da sonst der Kern nicht mehr flüssig ist. Auf einem Himbeerspiegel und/oder mit Eis servieren und warm geniessen. Ein Traum.............
3.Achtung: Erhöhtes Suchtpotential. Und nun viel Spass beim schlemmen und geniessen!
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Rezept von h****9
vom 06.10.2009

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