Käsemürbchen
3 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 150 g |
| Emmentaler, gerieben | 180 g |
| Sahne | 65 ml |
| Salz | ½ TL |
| Parika, edelsüß | 1 TL |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | ½ TL |
| Zucker | etwas |
| ev. gehackte Mandeln, Mohn, Sesam usw. zum Bestreuen | etwas |
| Eigelb oder Kondensmilch zur Bestreichen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2146 (512)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett42,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1. Aus Butter, Käse, Sahne, Paprika, Mehl, Backpulver und 1 Prise Zucker einen Mürbeteig herstellen, mindestens 2 Stunden gekühlt ruhen lassen.
2. Portionsweise 5 - 6 mm stark ausrollen. runde Plätzchen ausstechen (ca. 6 cm Durchmesser). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb oder Kondensmilche oder einer Mischung bestreichen, mit Mandeln, Mohn etc. bestreuen.
3. Backen bei 170 °C Heißluft ca. 10 - 15 min (goldgelb!). Abkühlen lassen und servieren!
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vom
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