HAUPTGANG- "Krautpfanne"
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleiner Weißkohl | 1 |
| gemischtes Hack | 500 g |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Salz, Pfeffer, Kümmel | etwas |
| gehackte Petersilie | etwas |
| gr. Kartoffeln | 4 |
| Möhren, fein gehobelt | 4 |
| Olivenöl | etwas |
| Zwiebel, in Ringen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)456 (109)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate9 g
Fett5,9 g
Zubereitung
1. Kraut putzen und in kl. Würfel schneiden.
2. Öl erhitzen in einer gr. Pfanne oder Topf. Zwiebel und Hack darin anbraten, Kraut zugeben und kurz anschmoren. Mit Brühe ablöschen. Kartoffeln in kl. Würfel schneiden und gleich zugeben, sowie die Möhren. Schön einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Kümmel abschmecken. Und immer schön umrühren.
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vom
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