1.Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Mit dem Wasser in einen grossen Topf geben und bei grosser Hitze ca. 15-20Min. kochen lassen, bis die Trauben geplatzt sind.

2.Den Topfinhalt in ein Leinen- oder Geschirrhandtuch schütten und die Trauben gut auspressen. Den Saft dabei natürlich auffangen ;-)

3.Den Saft erneut in einen Topf geben, aufkochen, kochendheiss in eine Flasche füllen und verschliessen.