Original-Zigeunerküche-HAARWILD Nr.1 WILDSCHWEINKOTELETTS oder -SCHNITZEL
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Original-Zigeunerküche-HAARWILD Nr.1 WILDSCHWEINKOTELETTS oder -SCHNITZEL 
Weitere Rezepte
Rheinischer Sauerbraten (mit Rosinen)
Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade
Hirschbraten
Rinderbraten asiatisch mariniert
Hirsch Schaschlik "Zapfengrund"
Sauerbraten
Sauerbraten
Sauerbraten
Asiatischer Rinderbraten
Marinierte Rolle (Falscher Wildschweinbraten)
Hähnchenfilets gegrillt mit Mais
Rostbrätl
Sauerbraten einfach
Koblenzer Ratsherrenteller
Lammspießchen gegrillt (Suvlakja)- Gefülltes Schweinekotelette
- Schwein: Aprikosenspieß
- Würzige Steaks
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wildschweinkoteletts / oder -schnitzel | 4 |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Zitrone / Saft | 1 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz / frisch gemahlen | etwas |
| Rosmarinzweig | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)389 (93)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)389 (93)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch mit dem Öl, Zitronensaft, Zwiebeln, Knobi und Lorbeerblatt in eine Schüssel geben, gut salzen und pfeffern.
2.Ca. 12 Stunden in der Marinade ziehen lassen, Fleisch ab und zu wenden.
3.Das Fleisch aus der Marinade nehmen, auf den heißen Grill legen. Den Rosmarinzweig wie einen Pinsel in die Marinade tauchen und das Fleisch ab und zu bestreichen.
4.Fleisch mehrmals umdrehen,bis es auf beiden Seiten schön braun ist. Nochmals pfeffern und ganz heiß servieren. GUTEN APPETIT
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****9
vom
Kommentare zu „Original-Zigeunerküche-HAARWILD Nr.1 WILDSCHWEINKOTELETTS oder -SCHNITZEL“