Name: Beschwipste Apfeltorte
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig; 250 gr. Mehl; 125 gr. Butter; 80 gr. Zucker; 1 Ei; 1 Msp Salz; für den Belag; 1 kg Äpfel; 3 EL Zitronensaft; 200 gr. Zucker; ¾ Liter Apfelwein; 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver; 150 gr. Marzipan; 3 EL Puderzucker

Beschwipste Apfeltorte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Teig	etwas
Mehl	250 gr.
Butter	125 gr.
Zucker	80 gr.
Ei	1
Salz	1 Msp
für den Belag	etwas
Äpfel	1 kg
Zitronensaft	3 EL
Zucker	200 gr.
Apfelwein	¾ Liter
Vanille-Puddingpulver	2 Päckchen
Marzipan	150 gr.
Puderzucker	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Zutaten für den Teig verkneten.Eine Stunde kalt stellen.
2.Äpfel schälen,Kerngehäuse entfernen in Stücke würfeln,mit Zitronen beträufeln. Puddingpulver,Zucker und den Apfelwein nach Packungsanleitung auf kochen. Die Apfelwürfel in den Pudding einrühren.
3.Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm) legen.ca 3cm Rand stehen lassen. Die Puddingmasse auf den Teig verstreichen. Ca. 40 Minuten bei 180 grad backen.
4.Marzipan mit den Puderzucker verkneten,ausrollen. In 1 cm breite Streifen schneiden,den Kuchen damit gitterförmig belegen. Weitere 10 Minuten backen.
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Rezept von 5****5
vom 26.09.2009

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