Name: Chocoholic´s Muffins
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 230 gr. Mehl; 40 gr. Kakao; 2 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; 100 gr. Zartbitterschokolade gehackt; 100 gr. weiße Schokolade gehackt; 2 grosse Eier; 300 gr. Saure Sahne; 70 gr. Rohrzucker; 80 gr. Butter zerlassen; ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma; gehackte Walnüsse - Deko; 100 gr. Butter; 250 gr. Puderzucker; 50 gr. Zartbitterschokolade; etwas Zimt

Chocoholic´s Muffins

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	230 gr.
Kakao	40 gr.
Backpulver	2 Teelöffel
Natron	½ Teelöffel
Zartbitterschokolade gehackt	100 gr.
weiße Schokolade gehackt	100 gr.
Eier	2 grosse
Saure Sahne	300 gr.
Rohrzucker	70 gr.
Butter zerlassen	80 gr.
Butter-Vanille-Aroma	½ Fläschchen
Walnüsse - Deko	gehackte
Butter	100 gr.
Puderzucker	250 gr.
Zartbitterschokolade	50 gr.
Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Backofen auf 200° C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2.Mehl, Kakao, backpulver und Natron in eine große Schüssel sieben. Die Schokostückchen daruntermischen.
3.Eier, saure Sahne, Zucker und zerlassene Butter in einer anderen Schüssel sorgfältig verrühren. Beide Mischungen zu einem Teig verarbeiten. Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und 20 Min. backen.
4.Butter in einer Schüssel schaumig rühren, Puderzucker und Zimt darübersieben und glattrühren. Schokolade schmelzen, abgekühlt dazugeben und verrühren. Die Masse auf die Muffins streichen - oder einen Tuff daraufspritzen und mit den Walnüssen verzieren.
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Rezept von Backfee1961
vom 24.09.2009

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