Lolek und Bolek
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Hackfleisch frisch | 500 gr. |
| Koriander frisch | 1 TL |
| Fischfond | 2 TL |
| Chilisoße Süß-Sauer | 2 TL |
| Öl | 1 TL |
| Mehl | 1 TL |
| Glasnudeln | 100 gr. |
| Möhre | 1 |
| Zwiebel rot | 1 |
| Limettensaft | 3 EL |
| Fischfond | 2 TL |
| Koriander frisch | 2 TL |
| Chilischote | 1 |
| Zucker braun | 2 TL |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Ingwer gerieben | 1 TL |
| Erdnussöl | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1. Glasnudeln nach Gebrauchsanweisung garen. Möhre in feine Streifen , Zwiebel in hauchfeine Ringe schneiden. Koriander hacken und mit Hackfleisch,Mehl,Chilisauce und Fischfond zu Bällchen formen. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Die Zutaten ab Limettensaft zu einem Dressing verrühren. Hackbällchen kräftig rundherum braun braten,aus der Pfanne nehmen,mit den Nudeln und den Möhrenstreifen vermischen und mit dem Dressing vermischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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