Mainzer Spargel
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel frisch | 500 g |
| Schinkenspeck gewürfelt | 200 g |
| Eier hartgekocht | 6 |
| Butter | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)788 (188)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett4,8 g
Zubereitung
1. Den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und gar kochen. Eier pellen und in Stücke schneiden. Butter mit Semmelbrösel aufkochen (mit Salz und Pfeffer abschmecken), wie man es auch bei anderen Gerichten braucht. Alles zusammen in eine Auflaufform geben und gut durchmischen! Alles ca. 10 - 15 Minuten im Backofen bei 180°C aufheizen.
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vom
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