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Vegetarisch - grüner Spargel, gebraten

20 Minleicht
Vegetarisch - grüner Spargel, gebraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel grün frisch500 g
Sesamöl2 EL
Balsamico-Essig2 EL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Vom Spargel die Enden abschneiden und das unter Drittel mit dem Sparschäler schälen. Dann in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.

    2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel rundherum bei mittlerer Hitze 8 - 10 Minuten braten. Mit Salz würzen und mit dem Essig ablöschen.

    3.Hierzu schmecken Salzkartoffeln, am besten neue und eine Hollandaise.

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    Rezept von Wurzelmaus
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