Hähnchenbrust mit Fenchel und Kardamom
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Hähnchenbrust auf Erdnußsoße
Zartes Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchenfilets in einer pikanten Tomaten-Paprika Rahmsauce
Knusprig, gebackenes Hähnchen mit Bratreis
Auflauf mit Hähnchenfilet
Hähnchenbrust (gefüllt) im Speckmantel auf Champagner-Rahm-Wirsing mit Süsskartoffelpüree
Hähnchen-Fenchel-Orangen-Pfanne
Coq a vin
Bratreis mit Hähnchen
Zucchini-Hähnchen-Lasagne
Hähnchenbrust mit Bärlauchkruste
Hackbällchen in Fenchel-Tomaten-Sauce
Ofen-Hähnchenfilets mit Ajwar
Poulet-Minifilets mit Orangensauce
Hähnchenbrustfilet mit Weißwein-Käse-Sauce
Indisches Huhn "Monty Phyton"
Hähnchen "Marengo"
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 4 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 Stück |
| Sahne | 2 Becher |
| Fenchelsaat | 2 Teelöffel |
| Kardamomsaat | 2 Teelöffel |
| Curry mild | 3 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| etwas Milch | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1845 (441)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett37 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hähnchenbrustfilet in Streifen oder Würfel schneiden, mit Currypulver und Öl mischen und mehrere Stunden marinieren lassen. Kardamomsaat und Fenchelsaat mörsern oder im Blitzhacker fein hacken. Danach die Hähnchenbrustfiletstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und wieder rausnehmen. Im Bratensatz Zwiebel und Knoblauch anbraten und den Fenchel und Kardamom kurz mitanrösten. Mit der Sahne und etwas Milch ablöschen. Hähnchenfilets wieder dazugeben und garziehen bzw. die Soße reduzieren lassen. Danach salzen und pfeffern. Dazu passt Basmatireis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****s
vom
Kommentare zu „Hähnchenbrust mit Fenchel und Kardamom“