deftiger Hackfleisch-Sauerkraut-Kartoffeltopf
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Zutaten für 4 Personen
| rohes Sauerkraut 500 g | 1 Päckchen |
| Hackfleisch | 500 Gramm |
| rote Paprika | 1 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Kartoffeln nach Bedarf mehr | 4 Stück |
| Schinkenwürfel | 125 Gramm |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Sauce zum Braten | 1 Päckchen |
| Salz, Pfeffer, Paprika evtl. nach Geschmack etwas Kümmel | etwas |
Zubereitung
1.Paprika waschen säubern, die Zwiebel und den Knoblach schälen und alles in kleine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel, die Zwiebel, den Paprika und den Knoblauch zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
2.In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Sauerkraut zerpflücken und unter die Bratmasse mischen. Die Kartoffeln leicht unterheben und das Ganze ca. 5 Minuten schmorcheln lassen, dann die Bratensauce mit etwas Wasser hinzufügen und das Gericht ca. 30 Minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen.
3.Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und wer möchte kann noch eine Messerspitze gemahlenen Kümmel hinzufügen. Gutes Gelingen und Bon Apetit
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vom
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