Rafaelloschnitte

Name: Rafaelloschnitte - einfach - von archi1
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Vollkornmehl; 200 gr. Zucker braun; 4 Stk. Eier; 125 ml Öl; 125 ml Orangensaft; ½ Pk. Backpulver; 500 ml Schlagsahne; 500 ml Rahm; 100 g Zucker braun Rohzucker; 6 Blatt Gelatine

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornmehl	300 gr.
Zucker braun	200 gr.
Eier	4 Stk.
Öl	125 ml
Orangensaft	125 ml
Backpulver	½ Pk.
Schlagsahne	500 ml
Rahm	500 ml
Zucker braun Rohzucker	100 g
Gelatine	6 Blatt

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zubereitung: Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen, den Zucker nach und nach beigeben dann die Dotter unter die Masse geben. Wenn die Masse schaumig ist den Orangensaft und das Öl beigeben. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterheben. Den Biskuit auf ein Blech streichen und ca. 20 min bei 160 Grad backen. In der Zwischenzeit das Schlagobers schlagen. Den Rahm mit dem Zucker verrühren die aufgeweichte Gelatine dazugeben und auskühlen lassen, danach das Obers unterheben. Die Masse auf den ausgekühlten Bisquitboden streichen.
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Rezept von archi1
vom 21.09.2009

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