HERMANN - Kokosmuffins mit Vanillecreme

45 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 18 Personen
Hermannteig 2 Tassen
Mehl 2 Tassen
Natron 0,5 TL
Zucker 1 Tasse
Öl 0,5 Tasse
Backpulver 2 TL
Eier 2
Kokosraspeln 100 g
backfeste Puddingcreme 1 Päckchen
Milch 250 ml

Zubereitung

1.Bis auf die backfeste Puddingcreme alle Zutaten zu dem Hermannteig zugeben und gut verrühren. Den Teig in die Muffinförmchen füllen.

2.Die backfeste Puddingcreme gemäß Anleitung zubereiten und je einen Teelöffel der Creme auf die Muffins geben. Anschließend für ca. 20 Minuten bei 175° C backen.

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