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Zwetschgen für Kuchen haltbar machen

leicht
Zwetschgen für Kuchen haltbar machen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwetschgen, reif und späte Sorte, soviel man hat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwetschgen mit einem Messer an der Schnittlinie entkernen, nicht ganz durchschneiden und wieder in die Ursprungsform zusammensetzen, d.h. schließen.

    2.Die Zwetschgen eng in Einweckgläser setzen, bitte keine Zugabe von Wasser oder Zucker. Weckgläser verschließen.

    3.In kaltem Wasser zusetzen, Einwecken im Topf bei 90 Grad 25 - 30 Minuten.

    4.Die Zwetschgen kann man dann wie frische verwenden, d.h. z.B. für Datschi direkt auf den Teigboden setzen, Knödel damit füllen, etc.etc.

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    Rezept von heidibirn
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