1.Zwetschgen entsteinen und halbieren.

2.Mit dem Zucker un der Zimtstange vermischen und ein Nacht stehen lassen.

3.Am nächsten Tag in einem Topf leise köcheln lassen ( nicht umrühren ) bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

4.Zum Schluss, wenn die Zwetschgen fast fertig gekocht sind, kräftig kochen und auch umrühren.

5.Das Zwetschgenmus noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.