Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Bleichsellerie | 1 Staude |
| Brühe instant klar | 0,25 Liter |
| Schinken roh | 150 Gramm |
| Walnußkerne | 50 Gramm |
| Gorgonzola | 100 Gramm |
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Sahne | 100 Gramm |
| Salz,Pfeffer und Zucker | 1 Prise |
| Salat | 1 Kopf |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1059 (253)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
22,9 g
Zubereitung
1.Sellerieputzen und in ca. 1cm. breite Stücke schneiden und in Kochender Brühe 12min. garen,abkühlen lassen.Schinken in Streifen,Walnußhälften halbieren.Gorgonzola durch ein Sieb streichen mit Creme fraiche und Sahne glattrühren,mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken.Salatblätter auf eine Platte legen.Sellerie,Schinken und Nüße vermischen
2.und darüber streuen.
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