Lachs tanzt Salsa

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilet 400 g
Zitrone 1
Glatte Petersilie f.gehackt 1 Bd
Oregano getr. 1 Teel
gehackte Minze 1 Eßl
Kapern f. gehackt 2 Eßl
Salz,Pfeffer etwas
Pflanzencreme 4 Eßl
Chilischote f. gehackt 0,5

Zubereitung

1.Lachsfilet mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.

2.Petersilie,Oregano,Kapern,MInze,restl.Zitronensaft + Chil vermischen,mit Salz +Pfeffer abschmecken.

3.Pflanzencreme erhitzen,Lachs hineinlegen,salzen+ pfeffern,dann 4 Min. braten,dann umdrehen.

4.Nun die Kräutersalsa auf den Lachs streichen.Etwas Wasser (c. 100 ml ) zum Lachsgeben+ alles nochmals 3 Min. garen.

5.Lachs mit Bratenfond beträufelt servieren.

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