Snacks - Schweinefleischbällchen mit einer exotischen Note.....

Zubereitung

• 1. Das Schweinefleisch abspülen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Dann durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen. In eine Schüssel geben.

  2. Ingwer, Zwiebeln, Knoblauchsalz, Zimt, Salz und Sojasosse zum Fleich geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

  3. Mit angefeuchteten Händen 28 kleine Bällchen von 3 cm Durchmesser formen. Auf einer, mit Küchenkrepp ausgelegten, Platte ca. 10 Minuten trocknen lassen.

  4. Kokosfett in einem Fritiertopf oder in der Friteuse auf 180°C erhitzen. Immer 4 Bällchen auf einmal darin in ca. 4 Minuten ausbacken.

  5. Rausnehmen, abtropfen lassen und auf eine vorgewärmte Platte legen. Bällchen mit der Petersilie garniert sofort servieren.

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  Rezept von W****u
  vom 14.09.2009

  
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