Pilzfrikadellen

30 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons 250 gr
Gehacktes vom Schwein 400 gr
Knoblauchzehe 1
Zwiebel 1
Ei 1
Salz etwas
Paprikapulver edelsüß 2 TL
Öl 3 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
648 (155)
Eiweiß
13,7 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
11,2 g

Zubereitung

1.Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, evtl. abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Gehacktes in eine Schüssel geben und mit den Pilzstückchen vermengen.

2.Knoblauch und Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Ei, Zwiebel und Knoblauchwürfel zur Gehacktes-Pilzmasse geben und gut unterarbeiten. Mit Salz und Paprika würzen.

3.Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen unter mehrmaligem Wenden etwa 10 Min darin garen. Danach am besten auf Küchenpapier ablaufen lassen. Dazu passt Reis oder Kartoffeln.

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